“I like sourdough”
어릴 적부터 밥보다 빵을 좋아했던 태어나면서부터 본투비 베이커.
친구들이 용돈을 모아 오락실에 갈 때, 빵집에서 단팥빵을 사 먹는 게 그의 낙이었다. 베이킹을 하며 가장 희열을 느끼는 순간은 감으로 계량했을 뿐인데 정확한 그램 수가 딱딱 나올 때. 요즘엔 그런 일이 잦아 인간 저울이라고도 불린다. 가장 좋아하는 빵은 기본 빵인 사워도우, 반면 자신 있는 빵은 달콤 짭짤한 간식 빵이다.
유승민
베이커베이커 총괄 베이커
